Bağbozumu Hakkında - Bağbozumu Nedir - Bağbozumu Zamanı
Sonbahar için en güzel tatil önerilerinden biri de bağbozumu gezileridir. Eğer şarapla ilgiliyseniz eylül ayının başından Ekim ayının ortalarına kadar bu gezileri gerçekleştirebilirsiniz.


Bağbozumu nedir?

Bağbozumu, şarap yapımı için üzümlerin toplandığı zamandır. Bağlardaki üzümler, salkım salkım toplanır ve potasyumlu bir çözelti içine daldırılıp güneşe bırakıldıktan sonra 3-5 gün içinde üzüm taneleri saplarından ayrılır. Üzümlerin az bir miktarı hemen işlenir şişelenir ve Ekim ayında içilir.

Üzümlerin toplanma zamanı. Bağbozumu, üzüm son olgunlaşma dönemine girdiği zaman yapılır. Bağbozumu için her yörenin kendine özgü gelenek ve görenekleri vardır. Toplanan üzüm salkımları, bağ bıçağı ve bağ makaslarıyla kesildikten sonra sepet ve küfelere doldurulur. Toplanan üzümler amaca göre, kurutulur, şarap ya da pekmez yapımında kullanılır.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 378
favori
like
share