MERCİMEKLİ DÜRÜM BÖREĞİ



Malzemeler:


- 3 adet yufka,
- 1 su bardağı yeşil mercimek,
- 2 adet soğan,
- 2 adet yumurta,
- 1/2 su bardağı süt,
- 1/2 su bardağı sıvıyağ,
- 1 çay bardağı ceviziçi,
- Tuz, karabiber.


Yapılışı:
Mercimeği akşamdan ıslatıp, üzerini örtecek kadar su ilave edip, haşlayıp, süzün. Tavada 3 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırıp, ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Mercimek, dövülmüş ceviz içi, tuz ve karabiber ilave edip, karıştırın. Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Kalan yumurtaları, süt ve sıvıyağı karıştırın. Yufkaları yayıp üzerine harç sürüp, ikiye katlayın. 6 eşit üçgen parçaya bölün. Uzun kenarına iç koyup, rulo haline getirin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 200°C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 596
favori
like
share
SU-PERISI Tarih: 28.02.2006 22:17
tarif için teşekkürler
refik Tarih: 28.02.2006 22:14
teşekkürler elinize sağlık
by_ufuk Tarih: 28.02.2006 21:08
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
liamsi Tarih: 20.02.2006 23:48
Teşekkürler,ellerinize sağlık.Afiyet Olsun
masarac Tarih: 27.12.2005 23:12
Paylaşımlarınız için teşekkür ederim.Ellerinize sağlık

MyNiceWorld Tarih: 24.12.2005 17:22
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OSLUN
Ates Bocegi Tarih: 12.10.2005 13:51
Tarif icin
Ellerine saglik!
keto_41 Tarih: 12.10.2005 05:06
TeSSeKüRLeR eLLeRiNe SaGLiK aRKaDaSiM
Kartanesi Tarih: 01.10.2005 05:30