Uruş kapaması tarifi - Uruş kapaması yapilisi



Uruş’un yöresel yemeğidir. Uruş kapaması büyük tavalarda ve testi ile pişirilir.
Hafif pişirilmiş yağsız kuzu veya dana eti testi içine doldurulur ve bakır kapama tavasının içine ters olarak kapanır. Etrafına su doldurularak kaynatılır. Kaynamış suya pirinç salınarak pişirilir. Et testide buharla pişer, pirinç etten sızan su ile pişeceğinden nefis bir lezzet oluşur

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 1276
favori
like
share
hhadise Tarih: 24.11.2009 00:54
çok güzel görünüyor
pullu06 Tarih: 21.09.2009 12:27
:140: İnsanın iştahı açılıyo.Teşekkürler.