[IMG]
Mercimekli Köfte

Malzemeler
1 su bardagi kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
3 orta boy soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 yemek kaşığı margarin
2 orta boy domates veya 1 yemek kaşığı salça
Kırmızıbiber- kimyon- karabiber (ölçüsü isteğe bağlı)
1 demet yeşil soğan (4-5 adet)
3-4 adet yeşil biber
½ demet maydanoz
Marul veya yeşil salata

Yapılışı
1) Mercimeği ayıklayıp yıkayın. 3 bardak suyla ateşe koyun; kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bulguru tel süzgece koyup üzerine su dökün ve mercimeğin içine boşaltın. Tuz koyun, kapalı olarak kabarmasını sağlayın.
2) Kuru soğanları ince ince doğrayın, yağla birlikte karıştırın. Doğranmamış domates veya salça katın. Bir iki çevirdikten sonra karışımı mercimekli karışıma ekleyin. İstenilen ölçüde kırmızıbiber, kimyon, karabiber, kıyılmış maydanoz, biber ve yeşil soğan katıp iyice yoğurun.
3) Hazırlanan içi, avuç arasında sıkarak şekillendirin. Salata veya marul yaprakları üzerinde servis yapın.

Afiyet Olsun...

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 939
favori
like
share
nalus Tarih: 19.12.2008 10:07
[COLOR="Pink"]Teşekkürler.
alcn_19 Tarih: 09.09.2008 14:19
sağol teşekürler
SuRMeLi Tarih: 24.07.2008 09:15
Bu aksam bu köfteden yapacagim, bakalim nasil olacak :78:

Tarif icin tesekkürler
liamsi Tarih: 19.03.2006 11:24
:70aylaşımın için teşekkürler,ellerine emeklerine sağlık.
by_ufuk Tarih: 05.03.2006 02:53
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
masarac Tarih: 28.12.2005 05:34
ellerinize sağlık.verdiğiniz emekler için teşekkür ederim. :3:ALLAH razı olsun
MyNiceWorld Tarih: 25.12.2005 20:51
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
keto_41 Tarih: 12.10.2005 03:49
tessekur ederim
PALADAYI Tarih: 03.10.2005 16:08
Ellerine sağlık
GS2004