İçli Köfte(Gaziantep) tarifi için Malzemeler :

iç harcı:
2 bardak fıstık.
2 bardak ceviz.
tuz
karabıber
kırmızı bıber.
500 gr az yaglı kıyma.
300 gr sogan.

dışına:
simit.
cigkoftelık kıyma.
sogan haslanmıs patates.
tuz
yumurta(dısı ıcın goz kararı olcu verılır.ne kadar yapacagınıza baglı)



İçli Köfte (Gaziantep) yemeğinin hazırlanışı

Kıymayı kavur.soganları ınce ınce kıyıp ekle bol zeytınyagında kavrulsun.baharatlarıda koy.dogradıgımız fıstıgı ve cevızıde ekle.ıyıce kavrulsun.hamuru ıcın:malzemelerı karıstır.soganı rendele ıyıce yogur varsa et makınasında 2 defa cek haslanan patateslerıde ekleyın..hamurdan cevız kadar alıp avuc ıcınde top halıne getırıp ısaret parmagınızla oyun.ıcıne harcını koyun.agzını yıne aynı hamurla kapatın.yagda kızartın

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 894
favori
like
share
GaYe Tarih: 16.10.2009 15:55
bende iyi bilirim ama ceviz yok annemin ögrettigi tarifte en kisa zamanda deneyecegim tesekkürler
ömr-ü diyar Tarih: 16.10.2009 14:20
ne demek istedgnızı anlamadım ?
Yalnızlık Tarih: 14.10.2009 18:33
:72:
Nerissa-Su Tarih: 14.10.2009 18:28
afiyet olsun ama teyze olacak kadar değil yaşım biraz daha dikkatli ol
ömr-ü diyar Tarih: 14.10.2009 15:35
ooooo teyzem süperr yapar bunuu