:4:

MALZEMELER

250 gr nohut
250 gr tahin
4 diş sarmısak
2 limonun suyu
1 demet maydanoz
4 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı sumak
2 çorba kaşığı margarin
1/2 çay kaşığı acı kırmızıbiber
4 kahve kaşığı tuz

6 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Bir gece evvelden ıslattığınız nohudu haşlayın. Piştikten sonra kabuklarını ayıklayın ve havanda iyice dövüp, bir tabağa koyun. Havanda dövdüğünüz sarmısakları, limon suyu, 2 çay kaşığı kimyon ve tuzla birlikte tahine ilave edip, iyice karıştırın. Bu karışıma ezilmiş nohut ve 1/2 su bardağı su ilave edin. Koyu bir kıvam tutuncaya dek iyice karıştırmaya devam edin. Karışımı tabaklara yayarak birer parmak kalınlığında dökün. Üzerine kimyon, kıyılmış maydanoz ve sumak serpiştirin. Yağ ve kırmızıbiberi bir tavada iyice kızdırıp, üzerine dökün ve servis yapın.

Etiketler:
Beğeniler: 2
Favoriler: 0
İzlenmeler: 429
favori
like
share
sakin75 Tarih: 03.07.2006 18:15
teşekkürler
demet Tarih: 03.05.2006 16:35
ellerine sağlık, teşekkürler
by_ufuk Tarih: 26.02.2006 03:40
paylaşımın için sağol,ellerine sağlık
liamsi Tarih: 12.01.2006 09:43
Paylaşımınız için teşekkürler.
MyNiceWorld Tarih: 23.12.2005 23:20
AFİYET OLSUN ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER
dostbildiklerim Tarih: 17.11.2005 16:35
Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
merkon Tarih: 14.11.2005 16:36
paylaşımın için saol
SU-PERISI Tarih: 11.11.2005 17:24
bayılırım eline saglık