:64:


MALZEMELER

3 adet kereviz yaprağı
1 adet defne yaprağı
1 adet küçük kereviz
1 su bardağı pirinç
1 kırmızı biber
300 gr karides
1 tutam mantar
1/2 baş soğan
1 adet limon
1 adet havuç
zeytinyağ
karabiber
mayonez
sirke
tuz

4 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Mantarları ufak parçalara bölüp, limonlu tuzlu suda 2 dakika kadar haşlayın ve süzün. Diğer bir kapta pirinci haşlayın. Diriliğini kaybetmek üzereyken ateşten alıp, üzerine soğuk su dökün, yıkayıp, suyunu süzün. Ufak bir tencereye su ve tuz koyun, içine havuç, defne yağrağı, kereviz, tane karabiber,soğan ve yarım limonun suyu ilave edip, ateşe koyun.Bu karışımı on dakika kaynattıktan sonra yıkayıp temizlediğiniz karidesleri içine atın. Karidesler haşlanınca sudan çıkarın ve ayıklandıktan sonra minik parçalara bölün. Pirinç, doğranmış karidesler ve küçük parçalara bölünmüş mantarları iyice karıştırın. Biraz tuz serpip, zeytinyağı ve sirke ilave edin. Mayonez katın, malzemeyi parçalamamaya itina göstererek, bir kez daha karıştırın, sonra salata tabağına alın, tabağın etrafını kereviz yapraklarıyla süsleyip, servis yapın.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 347
favori
like
share
demet Tarih: 03.05.2006 14:23
ellerine sağlık, teşekkürler
by_ufuk Tarih: 26.02.2006 21:50
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
liamsi Tarih: 12.01.2006 10:23
Paylaşımınız için teşekkürler.
MyNiceWorld Tarih: 24.12.2005 00:41
AFİYET OLSUN ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER