DOMATESLI KUZU

Son güncelleme: 19.03.2006 08:20


  • MALZEMELER
    3 çorba kaşığı yağ
    450 gr kuzu eti
    biraz şeker
    hardal

    Domateslerin Malzemesi:

    2 çorba kaşığı maydanoz, kıyılmış
    3 adet taze soğan, doğranmış
    2 adet yumurta, çırpılmış
    ekmek kırıntıları
    4 adet domates
    biberiye
    biber
    tuz

    4 kişilik


    HAZIRLANIŞI

    Kuzu etini ince dilimler halinde doğrayıp, derince bir kaba yerleştirin. Hardalı, şekeri ve yağı karıştırıp bir sos hazırlayın ve bunu etlerin üzerini örtecek bir biçimde kaba döküp, 2 saat kadar bekletin. Domatesleri hazırlamak için, ekmek kırıntılarını, maydanozu ve soğanları karıştırıp, bu karışımı yumurtalara katın. Bütün domateslerin üzerini kesin ve içlerini boşaltın. Karışımı eşit şekilde dağıtarak, domateslerin içlerine doldurun. Domateslerin kapaklarını kapattıktan sonra hafif yağlanmış bir tepsiye dizin. Domatesleri, tabanı folyo ile kaplanmış bir tepside, fırında 200 derecede 15 dakika kadar pişirin.
    Sosta beklettiğiniz iyice yumuşamış kuzu etlerini 5 dakika kadar kızartın. Üzerine biberiye serpin. Domateslerle ve yeşil sebze ile birlikte servis yapın.
#17.10.2005 17:57 0 0 0
  • sağol kardesim
#30.10.2005 19:18 0 0 0
  • teşekkürler
#20.11.2005 16:13 0 0 0
  • paylaşımın için teşekkürler
#01.12.2005 20:08 0 0 0
  • ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
#25.12.2005 17:07 0 0 0
  • Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#05.03.2006 17:14 0 0 0
  • Ellerine emeğine sağlık.
#19.03.2006 08:20 0 0 0