EKMEK SUFLESI

Son güncelleme: 28.02.2006 20:18
  • MALZEMELER

    4 adet soğan
    1 demet maydanoz
    1 su bardağı süt
    3.5 çorba kaşığı tereyağ
    12 dilim ufak bayat ekmek
    250 gr taze çiftlik mantarı
    1 kahve kaşığı pul kırmızı biber
    2 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
    tuz


    HAZIRLANIŞI

    Ekmeklerin her iki tarafı hafif sararıncaya dek, teflon tavada kızartın. Mantarları ince kıyıp, derince bir tavada az yağda kavurun. Halka şeklinde doğradığınız soğanı ilave edip, karıştırın buna bir miktar tuz katın.
    Bir kaşık tereyağı ile bir kalıbı yağlayıp, içine bu kanşımı boşaltın ve ince ince doğradığınız maydanozu serpin, üzerine ekmekleri dizip kapatın. Artan tereyağı minik parçalar halinde üzerine koyun. Süt ile çırptığınız yumurtaları bir su bardağı kaşar peyniri rendesi ile birlikte ekmeklerin üzerine serpin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, kızgın fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından alıp, folyoyu çıkarın ve üzerine kalan bir bardak kaşar peyniri rendesini serpip tekrar fırında 5-10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
#17.10.2005 23:19 0 0 0
  • ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OSLUN
#24.12.2005 16:43 0 0 0
  • Teşekkürler,ellerinize sağlık.Afiyet Olsun
#21.02.2006 00:54 0 0 0
  • ellerine sağlık teşekkürler
    noimage
#21.02.2006 15:51 0 0 0
  • Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#28.02.2006 20:18 0 0 0