[schild]MALZEMELER[/schild]

350 gr çubuk makarna
16 bardak su
2 bardak süt
1 baş soğan
4 adet yumurta
3.5 çorba kaşığı tuz
3/4 kahve fincanı un
1 kahve kaşığı karabiber
2.5 çorba kaşığı tereyağı
1.5 bardak rendelenmiŞ kaşar peyniri.
3 adet domates (ya da bir kahve fincanı tuzsuz domates salçası)


[schild]HAZIRLANIŞI[/schild]

Su ve tuzu kaynatıp, makarnaları kırmadan tencereye atın. 20 dakika haşlayıp, tencereyi ateşten alın. Makarnanın suyunu süzün. Bir tencereye iki buçuk kaşık tereyağı ve yemeklik doğranmış soğanı koyun. Orta hararetli ateşte soğanları pembeleştirin. İçine unu katıp, hızlı hızlı karıştırarak iki dakika daha kavurmaya devam edin. Yarım kaşık tuzla, karabiber serpip, karıştırmaya devam edin. İçine ılık sütü yavaş yavaş dökün. Karıştırarak sekiz dakika pişirin. Koyu muhallebi kıvamına gelince, önceden hazırladığınız domates salçasını ilave edin. İyice karıştıdıktan sonra çok hafif bir ateşte bırakın. Domates salçası için domateslerin kabuklarını soyun. Çekirdeklerini ayıklayıp, küp küp doğrayın ve yarım çorba kaşığı yağla birlikte beş dakika kuwetli bir ateşte pişirın. Makarnaların suları iyice süzüldükten sonra ateşe koyun. Üzerine sırasıyla bir buçuk bardak rendelenmiş peynir, hazırlanmış olan salça ve en son olarak da çırpılmış yumurtaları katın. Iyice karıştırıp, tümünü içi hafifçe yağlanmış yüksekçe bir fırın kabına yerleştirin. Kızgın bir fırına koyup, 40-45 dakika kadar pişirin. Çıkartıp, 15 dakika bekletin.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 731
favori
like
share
unique Tarih: 20.10.2006 22:55
makarnanin her türünüe bayilirim eline emeine saglik...
refik Tarih: 16.10.2006 15:16
tarifleriniz için teşekkürler ellerine sağlık
BoardBeLasi Tarih: 22.09.2006 17:28
Ellerine Saglik
enrique Tarih: 21.09.2006 10:19
Ellerine sağlık, teşekkürler.
DİDEM Tarih: 19.09.2006 21:56
emeğine sağlık teşekkürler.
cemre8688 Tarih: 18.09.2006 00:00
eline sağlık
by_ufuk Tarih: 27.02.2006 00:55
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
liamsi Tarih: 23.02.2006 10:16
Ellerinize yüreğinize sağlık.Yiyenlere Afiyet Olsun
MyNiceWorld Tarih: 24.12.2005 14:53
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OSLUN