Kabak Ruloları

Son güncelleme: 03.05.2010 10:43
  • noimage

    Malzemeler

    2 adet kabak
    2 yemek kaşığı tereyağ
    4 yemek kaşığı un
    1 1/2 su bardağı süt
    60 gr rende kaşar peyniri
    Tuz-1 adet kesme şeker

    Yapılışı

    Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatılır.
    Kabaklar cips bıçağı veya normal bıçak yardımı ile uzunlamasına dilimlenir.
    Dilimlenen kabaklar 1 dakika tuzlu kaynar suda haşlanır.
    Delikli kepçe ile alınarak soğuk suya tutulur.
    Un ile yağ kavrulur ve süt yavaş yavaş eklenir.
    Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir ve kesme şeker -tuz eklenerek ateşten alınır.
    Kabak dilimlerinin üzerine bu karışım sürülerek rulo yapılır.
    Elde edilen kabak ruloları,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dik vaziyette yan yana dizilir.
    Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek 200 derece fırında 10 dakika fırınlatılır.

    Yan yemek veya ara sıcak olarak servis yapılır.

    alıntı
#02.11.2009 00:48 0 0 0
  • Paylaşımınız için teşekkürler...
#03.05.2010 10:43 0 0 0