1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Mercimek Köftesi Cevizli

Mercimek Köftesi Cevizli

Son güncelleme: 02.11.2009 12:41
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • noimage

    Malzemeler

    1 su bardağı kırmızı mercimek
    1 su bardağı köftelik ince bulgur
    1 su bardağı dövülmüş ceviz
    1 1/2 yemek kaşığı domates salçası
    1 1/2 yemek kaşığı biber salçası (öncü marka kullanıyorum)
    5-6 dal minik doğranmış taze soğan
    1 çay bardağı zeytinyağ
    1 tatlı kaşığı kimyon
    Tuz-karabiber

    Süslemek için-

    Salatalık ve maydanoz yaprakları

    Yapılışı

    Kırmızı mercimek bir su bardağı su ile haşlanıp suyu çektirilir.
    Bulgurun üzerine kaynar su dökülür,üzerine kapak kapatılıp yumuşaması sağlanır.

    Haşlanmış mercimek-taze soğan ve ceviz rondodan geçirilir.
    Elde edilen karışıma, kalan malzemeler ilave edilir ve yoğurulur.
    Karışımdan minik parçalar alınarak top şekli verilir.
    İnce dilimlenmiş salatalıkların üzerine yerleştirilip maydanoz yaprakları ile süslenir.




    alıntı
#02.11.2009 12:41 0 0 0