Malzemeler

3 adet hazır yufka
3 adet yumurta
1/2 lt süt
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı tereyağ
150 gr rende kaşar peyniri
150 gr rende İzmir tulumu

Yapılışı

Yumurtalar çırpılır,içine yağlar ve süt eklenerek karıştırılır.
Rendelenen peynirler birleştirilir.
30 x 30 cm büyüklüğündeki tepsiye yağlı kağıt serilir.
Yufkanın bir tanesi,hafif büzülerek tepsiden dışarı çıkacak şekilde yerleştirilir.
Yufkanın üzerine bir miktar sıvı yayılır.
İkinci yufkayada aynı işlem uygulanır ve üzerine peynir karışımı serpilir.
Üçüncü yufka tamamen büzülerek,tepsiden dışarıya çıkmayacak şekilde yerleştirilir.
Üzerine harç sürülür,tepsiden dışarıya sarkan yufkalar üste alınarak kalan harçla kaplanır.
Pizza kesicisi veya bıçak yardımı ile minik kareler kesilir.
Bir gece veya enaz 3-4 saat buzlukta bekletilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

alıntı

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 311
favori
like
share