MALZEMELER
1 adet yumurta
2 çay bardağı un
2 adet iri soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2,5 bardak ayran
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
köfte malzemeleri :
250 gr kıyma
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

Kıymayı baharatla karıştırın ve fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Bir kenarda bekletin. Su ile yumurtayı iyice karıştırın, tuz ekleyin ve unu da ilave ederek sert bir hamur yapın. Hamuru oklava ile açıp, unlayın, ikiye katlayın. İki parmak genişliğinde şeritler kesin ve daha sonra bu şeritleri kibrit çöpü kalınlığında kesin. Bir tavada soğan ile yağı kavurun. Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin, tuzu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra köfteleri ve kesilmiş hamuru karıştırıp 15 dakika kadar pişirin. Hazırlanan çorbaya ayranı karıştırıp, üzerine kuru nane serpin.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 721
favori
like
share
demet Tarih: 23.05.2006 16:24
ellerine sağlık, teşekkürler
DİDEM Tarih: 01.03.2006 18:39
paylaşımların için teşekkürler
by_ufuk Tarih: 25.02.2006 18:34
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
liamsi Tarih: 11.01.2006 00:22
Ellerine sağlık,teşekkürler.
refik Tarih: 08.01.2006 21:04
paylaşımlarınız için elinize sağlık
masarac Tarih: 27.12.2005 00:58
teşekkürler
MyNiceWorld Tarih: 23.12.2005 02:59
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER
dostbildiklerim Tarih: 12.11.2005 22:05
Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
casper Tarih: 09.11.2005 20:42
ellerine sağlık.en sevdiğim yemek.olsada yesek... :78: