Malzemeler :

* Yarım su b. yoğurt
* 125 gr. margarin ve tereyağı karışımı
* 1 tatlı k. kabartma tozu
* tuz, alabildiği kadar un
* 5 pırasanın yeşil yaprağı
* 1 yumurta
* 1 kase beyaz peynir
* çörek otu
* Çeri domates
* kaşar peyniri


Tarifi:

Karıştırma kabına yarım su bardağı yoğurdu alın.Üzerine eritilmiş olan 125 gr margarin ve tereyağı karışımını ilave edin.Yoğurdu margarini vetereyağını çırpma teliyle karıştırın.Daha sonra üzerine 1 taylıı kaşığı kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Üzerine 6 çorba kaşığı un ilave edin.Unu da ilave ettikten sonra hamuru karıştırın.Pırasalı mekiğin iç harcı için ise 5 adet pırasının yeşil yapraklarını ince olarak kesin.Pırasanın yeşil yapraklarını bir kaba alın.

Üzerine tuz ve karabiber ilave edin.Üzerine 1 adet yumurtayı kırın.Daha üzerine beyaz peynir ilave edin ve iç harcı karıştırın. Mekik hamularını mekik kalıplarına yerleştirin.Mekik hamurların içini havuz açın.İçine pırasalı iç harçtan ilave edin.İç harcın üzerine çeri domates ilave edin.Çeri domatesin üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin.

Daha sonra pırasalı mekiği önceden ısıtılmış olan 180 dereclik fırında pişirin.


alıntı

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 335
favori
like
share