pasta tarifleri - çikolatalı pasta nasıl yapılır

Malzemeler;

*125 gr margarin,

*1 su bardağı su,

*1 su bardağı un,

*1 fiske tuz,

*1 fiske şeker,

*4 yumurta,

Ara krema malzemeleri;

*1/2 lt süt

*1 yumurta,

*1 yemek kaşığı un,

*1 yemek kaşığı nişasta

*3 yemek kaşığı toz şeker

*1 çorba kaşığı margarin,

*1 paket vanilya

Üst kreması malzemeleri;

*200 gr krema( 1 küçük kutu)

*100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı;

1. Su ve margarin bir tencerede ateşe konur. margarin eriyince un ilave edilir.

2.Tuz ve şeker ilavesi de yapılarak hamurkarıştırılara oldukça koyu bir kıvama gelince altını kapatın.

3. Önce 1. yumurtayı hamura ekleyip iyice karıştırdıktan sonra diğer yumurtaları da teker teker ilave edip iyice hamura karıştırın.

4.Hamuru sıkma torbasına alarak, içine yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine istediğiniz şekilde ( profiterol şeklinde yada uzun, ekler şeklinde) sıkın.

5.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Hamurlar pembeleşip kabarınca fırını kapatın ama hamurları fırından çıkarmadan içinde soğumasını bekleyin.

6.Hamurların soğumasını beklerken, iç krema malzemesini muhallebi kıvamında pişirin. ocaktan indirdikten sonra vanilya ve margarini ekleyerek, karıştıra karıştıra ılınmasını bekleyin.

7. Soğuyan eklerleri ortadan keserek içlerine iç kremasını sıkın.

8. Bitter çikolatayı ben mari usulü eritip, soğuk krema ile karıştırın ve içlerini doldurduğunuz ekler pastaların üstüne dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 520
favori
like
share
Dijar Asmen Tarih: 09.11.2009 13:09
Harika ama kilo sorunu yaşayanlara yasak