MALZEMELER:

600 g un

bir tutam Tuz

20 g maya

Yeteri kadar su



İÇ MALZEME:

1 yumurta

125 g tere yağı

Zerdeçal

Kimyon

Karabiber

Tuz

Rezene

500 g kadar un.



200 g erinmiş tere yağı(yarısı margarin olabilir)

Üzerine sürülmek için 1 yumurta sarısı

Haşhaş

Çörekotu



Un,maya,tuz ve su ile hamur yoğurulur.1 saat sıcak yerde mayalanıp köpürmesi için bekletilir.

İç malzemeler bir birine karıştırılarak iki avuç içerisinde umaç yapılır.

Hamurdan 5-6 beze yapılır.Tek tek açılarak aralarına erinmiş yağ sürülür ve iç malzeme serpilir.Bıçakla 10х15cm lik dörtgenlere kesilir.Burularak yastılanır.Yuvarlak gağal şekli verilir.Ortasına oklovayla delik açılır.Yumurta sarısı sürülerek çörekotu,haşhaş serpilir.160-170 derecede pişirilir.
Afiyet olsun

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 530
favori
like
share