İNGİLİZ bilim adamları, kanserden koruyan "süper brokoli" geliştirdi. Gıda Araştırmaları Enstitüsü tarafından geliştirilen brokolide, normal brokolilerden 3.4 kat fazla "sulphoraphane" maddesi bulunuyor. Bu maddenin kanserden koruyucu özelliği olduğu belirtiliyor. Süper brokoli, özellikle vücutlarında "GSTM1" isimli gen bulunmayanlar için etkili olacak. Bu gen "sulphoraphane" maddesinin vücutta tutulmasını sağlıyor.
GSTM1 geni olmayanlar, vücutları, bu maddeyi tutamadığı için brokolinin kansere karşı koruyucu özelliğinden faydalanamıyor. Uzmanlar, bu insanların ancak çok fazla brokoli yiyerek ya da 'sulphoraphane' oranı yüksek süper brokoli tüketerek kanserden korunabileceğini belirtti.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 411
favori
like
share
masarac Tarih: 23.12.2005 07:43
bende kansere ve daha birçok şeye iyi geldiğini duydum ve bizim bebişe de vermesini istedim annesinden.Ama bizimkisi ağzını kilitledi
Paylaşım için teşekkürler
casper Tarih: 08.12.2005 16:58
bende yaptığım salatalar da brokoli yi çok kullanırım.
CADIKIZ Tarih: 08.12.2005 14:41
emeklerine saglik arkadasim
liamsi Tarih: 08.12.2005 11:53
Sağol Laydim,ellerine sağlık.