malzemeler:

4 yufka,
yarım kg. kıyma,
1 demet maydanoz, tuz,
karabiber, pulbiber.

harcı için gerekenler:

1,5 su bardağı yoğurt,
2 yumurta,
1 çay bardağı sıvıyağ,
yarım paket kabartma tozu.

Hazırlanışı:

önce harcı karıştırın. kıymayı çok az yağla bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. maydanoz ve baharatlarla kıymayı karıştırın. yufkaları üstüste serip dört eşit parçaya bölün (üçgen şeklinde). en üsttekinin üzerine fırça ile yoğurtlu harçtan sürün. geniş olan uca bir yemek kaşığı kıymalı içten serip rulo haline getirin. rulonun üzerine de yoğurtlu harç sürüp gül şeklinde sarın. tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayıp börekleri yarım saat dinlendirin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 708
favori
like
share
september Tarih: 01.03.2006 10:25
şimdi olsada yesem...tşk.ler :10:
by_ufuk Tarih: 01.03.2006 01:50
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
liamsi Tarih: 21.02.2006 00:16
Teşekkürler,ellerinize sağlık.Afiyet Olsun
refik Tarih: 04.01.2006 23:32
güzel tarifleriniz için teşekkürler
dream_catcher Tarih: 04.01.2006 14:47
teşekkurler
MyNiceWorld Tarih: 28.12.2005 07:15
ellerine sağlık teşekkürler
masarac Tarih: 27.12.2005 23:16
ellerine emeklerine sağlık.Teşekkürler.
PALADAYI Tarih: 27.12.2005 10:03
Ellerine sağlık kardeşim teşekkürler
asronat Tarih: 27.12.2005 00:43
harika gözüküyor eline saglık