Kek Malzemeleri:

1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı hazır kahve
8 yumurta
8 kahve fincanı tozşeker
6 kahve fincanı un
1 çay kaşığı vanilya

Sos Malzemeleri:

1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 su bardağı frambuaz reçeli
Kahveli krema için:
2.5 su bardağı taze krema
310 gram beyaz çikolata
3.5 çorba kaşığı hazır kahve

Hazırlanması

1-Frambuazlı sosu hazırlamak için; frambuazları tel süzgeçten geçirerek püre haline getirin. Frambuaz reçelini de süzgeçten geçirip frambuaz püresiyle karıştırın ve iyice çırpın. Karışımı bir gece buzdolabında bekletin.
2-Kahveli kremayı hazırlamak için; taze kremayı bir gece buzdolabında bekletin. Bir su bardağının dörtte üçü kadar krema, beyaz çikolata ve kahveyi çelik tencerede karıştırın. Eriyinceye kadar kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın. Kalan kremayı mikserle çırpın. Bir kaşık kadarını soğutulmuş çikolatalı karışıma ekleyin ve sürekli çırparak inceltin. Kalan kremayı da ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında katılaşıncaya kadar yaklaşık altı saat bekletin.
3-Keki hazırlamak için; kahveyi bir çay kaşığı sıcak suda eritin. Yumurtaları şekerle birlikte çırpın. Un, vanilya, çekilmiş fındık ve eritilmiş kahveyi ekleyip köpükleşinceye kadar çırpmaya devam edin. Yağlanmış fırın kalıbına döküp 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
4-Soğuduktan sonra keki enine üçe bölün. Keklerden ikisinin üzerine birer kahve fincanı kadar frambuazlı sos sürün ve 20 dakika bekletin. Daha sonra kahveli kremadan birer fincan kadar sürün ve iki keki üst üste yerleştirin. En üst sırayı kalan kekle tamamlayın. Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayıp en az 8-10 saat buzdolabında bekletin.
5-Pastanın üzerini taze frambuazlarla süsleyip dilimleyerek servis yapın. (Ben fazladan üzerine kakao+nesquik karışımı serptim.)

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 468
favori
like
share
sakin75 Tarih: 04.07.2006 10:43
teşekkürler
BoardBeLasi Tarih: 02.07.2006 01:16
Ellerine Saglik
stealth-36 Tarih: 19.03.2006 14:12
sagol
stealth-36 Tarih: 19.03.2006 14:11
of canım cekti sagol
liamsi Tarih: 19.03.2006 01:25
:89:Teşekkürler ,ellerinize emeğinize sağlık. :89:
by_ufuk Tarih: 05.03.2006 01:16
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
refik Tarih: 09.01.2006 14:44
güzel tariflerin için teşekkürler
casper Tarih: 08.01.2006 14:12
teşekkürler