Cevizli Patlıcan Salatası

Son güncelleme: 22.05.2006 12:38
  • Gereçler:
    Patlıcan 3 orta boy 600 gram
    Yeşil biber 5 büyük boy 100 gram
    Ceviz (dövülmemiş) 1/2 su bardağı 50 gram
    Sarmısak 3 diş 10 gram
    Maydanoz 1/3 demet 20 gram
    Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram
    Zeytinyağı 3 yemek kaşığı 30 gram
    Sirke 2 yemek kaşığı 20 gram
    Tuz 1 1/3 tatlı kaşığı 8 gram
    Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

    Yapılışı:
    Patlıcan ve yeşil biberi yıka, kurula, ocakta çevirerek közle, kabuklarını soy, saplarını kes, biberin çekirdeklerini ayır, her ikisini de ince ince kıy. Cevizi döv. Sarmısağı soy, yıka, ez. Maydanozu ayıkla, yıka. Maydanoz dışındaki tüm malzemeleri iyice karıştır, servis tabağına al, düzgünce yay. Üzerini maydanoz yaprakları ile süsle.
#26.01.2006 15:39 0 0 0
  • tarifleriniz için teşekkürler ellerinize sağlık
#27.01.2006 14:38 0 0 0
  • ellerinize sağlık teşekkürler
#29.01.2006 12:06 0 0 0
  • paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#25.02.2006 22:33 0 0 0
  • teşekkürler, ellerine sağlık
#22.05.2006 12:38 0 0 0