Gereçler:
Patlıcan 3 orta boy 600 gram
Sarmısak 7 diş 20 gram
Tahin 1/3 su bardağı 65 gram
Limon suyu 1/3 su bardağı 65 gram

Tuz 1 1/3 tatlı kaşığı 8 gram
Maydanoz 1/4 demet 15 gram
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı 20 gram
Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram


Yapılışı:
Patlıcanları yıka, kurula, ocakta çevirerek közle, kabuğunu soy, sapını kes, ince ince kıy. Sarmısağı soy, yıka, ez, tahin, limon suyu ve tuz ile birlikte patlıcana ekle, karıştır,servis tabağına al, düzgünce yay. Maydanozu yıka, ayıkla ince ince doğra. Yağ ve kırmızı biberi karıştır, salatanın üzerine gezdir ve maydanoz serp.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 426
favori
like
share
sakin75 Tarih: 03.07.2006 17:52
teşekkürler
demet Tarih: 22.05.2006 13:50
teşekkürler, ellerine sağlık
by_ufuk Tarih: 25.02.2006 23:31
paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
SU-PERISI Tarih: 29.01.2006 13:14
güzel tarifleriniz için teşekkürler
refik Tarih: 27.01.2006 16:03
tarifleriniz için teşekkürler ellerinize sağlık