MERCIMEK KÖFTESI

Malzeme
2 Bardak kirmizi mercimek,
1.5 bardak ince bulgur,
6-7 adet yesil sogan,
1 kuru sogan,
2 domates,
1 kasik salca,
kirmizi biber,
tuz,
karabiber,
kimyon,
1 kasik yag,
1 demet maydanoz.

Hazirlanisi
Büyük bir tencerede mercimekler bol su ile haslanir.
Ates kapatilip, henuz sulu iken bulgur dokulup karistirilir ve tencerenin agzi kapatilarak bulgurun sismesi beklenir.
Eger buyuk tencere yoksa bir tepsiye konan bulgurun uzerine mercimek dokulup uzeri kapatilir ve beklenir.
Bu arada ince dogranmis sogan yagda hafifce kavrulur, soyulup findik buyuklugunde dogranmis domates eklenir hafif kavrulur ve salca konup atesten alinir.
Sogan bulgurlu karisima eklendikten sonra iyice karistirilir veya yogrulur.
Karisim hafif soguyuncaTuz karabiber,kimyon ve ince kiyilmis y.sogan ve maydanoz da eklendikten sonra kofte bicimi verilerek sevis yapilir.
Afiyet olsun, sevgiler

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 979
favori
like
share
sakin75 Tarih: 03.07.2006 14:44
teşekkürler
by_ufuk Tarih: 05.03.2006 00:32
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
liamsi Tarih: 24.02.2006 23:22
teşekkürler,ellerinize sağlık.
liamsi Tarih: 24.02.2006 23:19
teşekkürler,ellerinize sağlık.
refik Tarih: 08.01.2006 22:10
emeğinize sağlık güzel tarif için
masarac Tarih: 28.12.2005 02:30
Paylaşma isteğiniz neticesinde verdiğiniz emeklerinizin hepsine tek tek teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun
MyNiceWorld Tarih: 25.12.2005 13:46
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
SU-PERISI Tarih: 12.12.2005 09:45
tarifleriniz için teşekkürler sefa aga eline sağlık
Ates Bocegi Tarih: 15.10.2005 13:56
ElLeRiNe sAgLiK....


TaRiF iCiN sAgOl