Palamut köftesi






Palamut köftesi
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk
Malzemeler:


1 palamut

3 soğan

2 orta boy patates

Yarım demet maydanoz

1 kahve fincanı dolmalık fıstık

1 kahve fincanı kuşüzümü

2 yumurta

1 çorba kaşığı yenibahar

1 çorba kaşığı un

Kızartma için sıvıyağ

Galeta unu

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Palamutu temizleyin. İyice yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyun. 1 bütün soğan ve balığı tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Balığı süzgece alıp soğutun. Derisini, siyah kısımlarını ve kılçıklarını ayıklayın. Beyaz etleri bir kaba alıp didikleyin.

* Kalan 2 soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın.

* Soğan, patates, maydanoz, fıstık, kuşüzümü, 2 yumurta, 1 kaşık un, tuz, yenibahar ve karabiberi balığa ekleyip yoğurun. Elinizle uzun köfteler hazırlayın. Galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın. Sıcak servis yapın.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 816
favori
like
share
by_cyber Tarih: 07.07.2008 16:28
teşkürler paylaşım için
sakin75 Tarih: 03.07.2006 15:30
teşekkürler
by_ufuk Tarih: 04.03.2006 21:53
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
liamsi Tarih: 26.02.2006 08:06
ELLERİNİZE SAĞLIK,TADANLARA AFİYET OLSUN.
masarac Tarih: 28.12.2005 02:03
Paylaşım ve emekleriniz için sonsuz teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun :3:
MyNiceWorld Tarih: 25.12.2005 14:20
Ellerine saglıkteşekkürler afiyet olsun :cubuk:
aakay Tarih: 07.12.2005 11:54
eline emeğine sağlık güzel olmuş.
merkon Tarih: 06.12.2005 17:40
eline emegine sağlık
casper Tarih: 28.11.2005 23:18
teşekkürler ellerine sağlık