Pazılı levrek






Pazılı levrek
KAÇ KİŞİLİK: 2
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk
Malzemeler:


400 gr levrek fileto

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 soğan

1 diş sarımsak

1 domates

2 defneyaprağı

1 çorba kaşığı elma sirkesi

Yarım demet pazı

1 tutam tozşeker

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Soğan ve sarımsağı soyup kıyın. Domatesi soyup küp küp doğrayın.

* Bir kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Domates, defneyaprağı, elma sirkesi, şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin.

* Pazıyı temizleyip bol suyla yıkayın. Süzgece alıp iyice süzün. Yarım kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp pazıları 1 dakika soteleyin. Pazıları tavadan alıp kalan zeytinyağını ekleyin. Balık filetoları ilave edip iki taraflı kızartın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpiştirin.

* Pazıyı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine balıkları alıp domates sosu gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

PÜF NOKTASI
Balık fileto hazırlarken balığın orta kısmını tercih edin. Çünkü orta kısmı hafif yağlı olduğundan daha lezzetli olur.

Etiketler:
Beğeniler: 1
Favoriler: 0
İzlenmeler: 2253
favori
like
share
by_cyber Tarih: 07.07.2008 16:38
teşekkür
liamsi Tarih: 21.03.2006 01:53
Emeğiniz için sonsuz teşekkürler.
by_ufuk Tarih: 05.03.2006 02:03
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
Turania Tarih: 12.02.2006 12:31
eline emeğine sağlık arkadasım
refik Tarih: 13.01.2006 14:24
teşekkürler eline sağlık
masarac Tarih: 29.12.2005 03:02
[COLOR=tomato]Paylaştığınız için teşekkürler.Ellerinize sağlık :
MyNiceWorld Tarih: 25.12.2005 17:09
ellerine saglık teşekkürler :cubuk:
ens_selman Tarih: 14.12.2005 15:29
paylaşım için teşekkürler kardeşim eline sağlık
SU-PERISI Tarih: 13.12.2005 20:46
tarif için teşekkürler eline saglık