Domates soslu balık

Tonbalığının içeriğindeki protein, beynin performansını arttırıyor. Değerli bir aminoasit olan 'tirosina' ise sinir ileticilerini uyararak bu işleve yardımcı oluyor.





Domates soslu balık
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:


600 gr dilimlenmiş taze tonbalığı

4 domates

4 soğan

2 diş sarımsak

3-4 dal maydanoz

1-2 defneyaprağı

2 çorba kaşığı kapari

1 çorba kaşığı sirke

1 su bardağı su

1 çay kaşığı kekik

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.

* Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Domates ve defneyaprağını ilave edip 5 dakika pişirin. Balık, tuz, kekik ve sirkeyi ekleyin. Sirke buharlaşınca bir bardak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.

* Kapariyi sudan geçirip süzün ve balığa ekleyin. Balığı kevgirle ayrı bir tabağa alıp sosunu yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp balığı ekleyin. Üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.


Domates soslu balığın 1 porsiyonu 295 kaloridir.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 807
favori
like
share
by_ufuk Tarih: 05.03.2006 00:33
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
liamsi Tarih: 24.02.2006 23:20
teşekkürler,ellerinize sağlık.
masarac Tarih: 28.12.2005 02:36
Paylaşma isteğiniz neticesinde verdiğiniz emeklerinizin hepsine tek tek teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun
MyNiceWorld Tarih: 25.12.2005 13:40
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
SU-PERISI Tarih: 12.12.2005 10:31
teşekkürler kardeşim eline sağlık
Ates Bocegi Tarih: 15.10.2005 14:52
ElLeRiNe sAgLiK....


TaRiF iCiN sAgOl
dostbildiklerim Tarih: 27.09.2005 13:15
Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
DeNiZKiZi Tarih: 27.09.2005 12:49
Ellerine saglik arkadasim
PALADAYI Tarih: 21.09.2005 23:21
Ellrine sağlık kardeşim