Soğuk yoğurt çorbası






Soğuk yoğurt çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk
PİŞME SÜRESİ: dk
Malzemeler:


500 gr yoğurt

3.5 su bardağı su

1 kahve fincanı pirinç

Yarım su bardağı su

3 dal taze sarımsak

8 dal taze soğan sapı

4 dal taze nane

2-3 dal dereotu

1 çay kaşığı kekik

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı:
* Taze sarımsakları temizleyip ince ince doğrayın. 3 taze soğan sapını süsleme için ayırıp kalanları kıyın. Naneyi yaprak yaprak ayırın. Dereotunu temizleyip doğrayın.

* Pirinci bol suda bir kaç kez yıkayıp süzün. Tencereye alıp yarım su bardağı su ilave edin. Tuz serpip pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte haşlayın.

*Yoğurdu derin bir kaba alın. Kekik ve 1 tutam tuz serpip mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. 3 bardak suyu ekleyip ayran kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

* Pirinç, zeytinyağı, sarımsak, nane yaprakları ve dereotunu çırpılmış yoğurda ilave edip karıştırın. Servis kaselerine paylaştırıp ince taze soğan saplarıyla süsleyin. soğuk olarak servis yapın.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 1164
favori
like
share
unique Tarih: 20.09.2006 11:00
ellere emeklere saglik...
BoardBeLasi Tarih: 19.07.2006 23:44
Ellerıne Saglık..
demet Tarih: 07.07.2006 11:31
teşekkürler
by_ufuk Tarih: 25.02.2006 00:51
Paylaşımın için sağol,ellerine sağlık
DİDEM Tarih: 13.02.2006 18:12
eline emeğine sağlık
refik Tarih: 11.01.2006 20:15
tarifleriniz için teşekkürler
liamsi Tarih: 11.01.2006 16:34
Ellerine,yüreğine sağlık.
MyNiceWorld Tarih: 23.12.2005 02:34
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER
ens_selman Tarih: 14.12.2005 15:42
eline emeğine sağlık bizede afiyet olsun :85: