Çay sık sık bir uyarıcı olması nedeniyle eleştirilmiştir. Ancak çok sık içilmediği takdirde çay hafif sayılabilecek bir uyarıcıdır. Üstelik sağlık açısından yararlı pek çok yönü var. İçerdiği antioksidanlar ve flavonoidlerle sigara içme alışkanlığı ve füme edilmiş besinlerde var olan kansere yol açan nitrosamin gibi besinleri engelleyici etkisi olan çay, yağdaki yağ ve kolesterol seviyelerini düşürüyor ve kalp sağlığını koruyucu etkide bulunuyor. Yeşil ve siyah çay aynı bitkiden elde edilen farklı çaylar. Farklarına gelince, yeşil çay siyah çaydan daha çok antioksidan içeriyor. Günde 1,5 - 2,5 çay kaşığı kadar çay içmek günlük çay ihtiyacını karşılayabilir. Çok çay içmek ise ters etki yaparak flor fazlasından ötürü dişlerde de leke yapabilir. Çay içerek yenen tüm yemeklerde demir emiliminin bir miktar azaldığını da unutmayın.