malzemeler:

yarım kg kadayıf
125g tereyağı+125g margarin
muhallebisi:
1 lt süt
5 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı toz şeker
şerbeti:
4 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
birkaç damla limon
hazırlanması:

margarin ve tereyağını eritip ılıtın. ılınan yağı kadayıfın üzerine dökün. elinizle kadayıfı aça aça yağın kadayıfın her yanına değmesini sağlayın. kadayıfın yarısını elinizle bastırarak orta boy tepsiye yayın.
muhallebiyi yapmak için sütün içine şekeri ve pirinç ununu ekleyin. telle devamlı çırparak pişirin. arada karıştırarak ılıtın. muhallebiyi tepsideki kadayıf üzerine yayın. kadayıfın diğer yarısını da bastırarak öuhallebinin üzerine serin. bunu 180C'de iyice kızarana kadar pişirin. (iyice kızarmazsa şerbeti dökünce beyaz kalır.)
şerbeti için şekeri ve suyu kaynatın. en son limonu ekleyip bir taşım daha kaynatın. kadayıf sıcak şerbet ılıkken şerbeti kadayıfın üzerine dökün. şerbeti döktükten hemen sonra kadayıf tepsisinin üzerine başka bir tepsi kapatın. (böylece kadayıf kurumaz)

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 555
favori
like
share
BoardBeLasi Tarih: 30.06.2006 16:36
gozel gokuyor :85:
menekşe çiçeği Tarih: 14.04.2006 15:15
görünüş olarak çok güzel ve pratik bir tatlı gerçekten teşekkürler :105:
casper Tarih: 28.03.2006 19:30
Artık bir gün yapta yiyelim ablacım
refik Tarih: 28.03.2006 15:45
teşekkürler ellerine sağlık tariflerin için.Görüntüde mükemmel
by_ufuk Tarih: 27.03.2006 23:32
[COLOR=burlywood]off off ne güzelde görünüyor
:85:
BAHAR06 Tarih: 14.03.2006 15:30
güzel bir tarife benziyor siteye ilk kayıt oldum ve ilk defa mesaj yazıyorum acemiliğimi hoş görün lütfen