İyi görmek için A vitamini

Son güncelleme: 14.03.2006 22:11

A Vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir. Karaciğerde depolanır. Isıya karşı sabit ve pişirilmeye dayanıklıdır. Yüksek miktarlarda alınması zehirlenmeye neden olabilir. Eksikliğinde gece körlüğü, göz kuruluğu, bağışıklık sisteminin zayıflaması, akne oluşumunda artış, yorgunluk görülür.

Ne kadar alınmalı? Yetişkin Erkeklerde A vitamin gereksinimi 1000 Retinol Equivalent, yetişkin kadınlarda ise gereksinim 800 Retinol Equivalant. Aşırı beta karoten alımlarında avuçlarda ve ayak tabanlarında ciltte sarı-kavuniçi renk değişikliği görülür. Çocuklarda zehirlenme 300000 Retinol Equivalant A vitamini alımıyla oluşur. Yetişkinler de ise genellikle günde 100000 Retinol Equivalant A vitamininin aylar boyu alınması ile oluşur. Karaciğer bozuklukları, mide bulantısı ve kusma saç dökülmesi (saçlar çabuk kopar), baş ağrısı, eklem ağrıları, dudak çatlamaları, saç kuruluğu, iştah kaybı gibi belirtiler ortaya çıkar.
Doğal besin kaynakları: Balıkyağında, karaciğerde, tereyağı ve kremada, peynirde, yumurta sarısında bulunur. Sonradan A vitamini (retinol) ne dönüşecek olan Beta Karoten ve diğer karotenoidler ise yeşil yapraklı ve sarı sebzelerde ve tahıllarda bulunur.
Faydaları: Sağlıklı deri ve saçlar için gereklidir. Diş, dişeti, ve kemik gelişiminde önemli rol oynar. İyi görme de ve gece görme de etkilidir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.