badem
Son güncelleme: 24.03.2006 10:51
-
Badem: (Echte Mandel / Amandie / Almond tree) Mart ve Nisan aylari arasinda beyaz veya pembe renkli çiçekler açan, 5-12 m yüksekliginde bir agaç. Birçok çesitleri varsa da, tibbi bakimdan ikisi mühimdir: Amygdalus communis varyete dulcis (tatli badem), Amygdalus communis varyete amara (aci badem). Tohumun lezzeti birincisinde tatli, ikincisinde ise acidir. Yapraklari sapli, parlak, yesil renkli, kenarlari dislidir. Çiçekleri yapraklarin gelismesinden önce açar ve kisa saplidir. Çanak yapraklari yesilimsi sari renkli üçgen seklinde, 5 birlesik parçali, taç yapraklari beyaz veya pembe renkli 5 serbest parçalidir. Meyveleri oval sekilli, yesil tüylü genellikle bir, bazan iki tohumludur.
Kullanildigi yerler: Aci ve tatli badem tohumlarindan tazyik usulü ile yag elde edilir. Badem tohumlarinda yag, albuminli maddeler, E vitamini; sekerler ve emulsin isimli enzim vardir. Aci badem tohumlari uçucu yag tasirlar ve ayrica siyanogenetik bir glikoz olan amygdalin maddesi ihtiva ederler. Aci bademin uçucu yagi, iyi bir koku ve tat giderici (balik yagina ilave edilir) ve hafif bir dezenfektandir. Badem tohumlari, badem surubu hazirlanmasinda kullanilir. Çocuklar için iyi bir müshildir. Kremlerin terkibine girer. Meyve kabugu halk arasinda bogaz agrilarina karsi kullanilmaktadir
- ayy bademi de çok severim faydalı olması bu bakımdan benim avantajım demekki
- Badem içi, güçlü bir besindir.fakat kanı ağırlaştırmak ve sivilce oluşması gibi yan tesirleri vardır. Bunun da ilacı yine kendisidir. meyvenin içinin tesir ettiği yan etkilerin ilacını, gene aynı meyvenin dışındaki yeşil kabuğunda ve yapraklarında şifa vermektedir
- badem Konusuna Benzer Konular
- BADEMLER ÇİÇEK AÇMIŞ 22.10.2004
- bademli dondurma 09.03.2005
- Bademli Pilav 10.06.2010
- BADEMCİK AMELİYATI 11.09.2005
- BADEMCİK İLTİHABI 11.09.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 24.03.2006 10:51