Malzemeler
500 gr dana kıyma
250 gr koyun kıyması
1 yumurta
1 soğan
5 domates
1 dilim ekmek
1 diş sarmısak
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yapılışı
Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın. Delikli kepçeyle kenara çıkarın. Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. Diğer yanda domatesleri rendeleyin. Domates püresini ve saımısağı soğanlara ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin. Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne hazırladığınız sosu dökün.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 471
favori
like
share
sakin75 Tarih: 03.07.2006 13:58
teşekkürler
by_ufuk Tarih: 06.04.2006 23:04
[COLOR=burlywood]Uzak diyarlardan bir tarif, ellerine sağlık
:5:
casper Tarih: 05.04.2006 21:28
Paylaşımın için teşekkürler