Zeytinyaglı Mezgit sarma
Son güncelleme: 07.07.2008 15:11
-
Gerekli Malzemeler :
2 adet mezgit balığı filetosu
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı dolmalık üzüm
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kıyılmış nan
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşı
Hazırlanışı:
Balığı kaynar suda biraz haşlayın. Küçük parçalara ayırın.
Soğanı sıvıyağda kavurun. Dolmalık fıstık ve üzümü ilave edin. Pirinci ekleyip hafifçe kavurun. Balığı ekleyip bir kaç dakika daha kavurun. Dereotu, nane, maydanoz, karabiber ve tuzu ilave edin.
Yaprağı yumurtalığın içine yerleştirip, ortasını çukurlaştırın.
Hazırladığınız balıklı harçtan 1 miktarı yaprağın ortasına koyun. Yaprağın kenarlarını harcın üzerine kapatarak bohça gibi sarın. Diğer sarmaları da aynı şekilde hazırlayın.
Sarmaları yaprakların katlanan kısmı alta gelecek şekilde yayvan bir tencereye yerleştirin. 1/2 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
-
balık sevenler için çok ideal bir yemek bu
ben pek balık yamam ama
leine sağlık su perisi sağol
- Zeytinyaglı Mezgit sarma Konusuna Benzer Konular
- Lahana Sarma Almanca 18.06.2004
- Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav 24.12.2007
- sarmasıklı kafeterya 19.02.2005
- SOSLU MEZGİT 21.09.2005
- milföy sarmasi 29.09.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 07.07.2008 15:11