Malzemeler

3 adet irice salatalık

3 diş sarmısak

Zeytinyağı, sirke

Tuz, karabiber

1 topak şeker

Yapılışı

salatalıkların kabuklarını soyunuz ve mümkün olduğunca ince halkalar halinde doğrayınız, adeta zar gibi olmalı patates cipi kalınlığında ve büyükçe bir kayık tabağına yayınız.
Sarmısakları tuz ile macun haline gelene kadar tahta havanda dövünüz. Sarmısakları , zeytinyağı sirke karışımına katıp şeker ilavesinden sonra sosu kayık tabağındaki salatalıkların üzerine dökünüz.
Salatanın üzerine mümkünse değirmen kırığı karabiber yoksa normal öğütülmüş karabiber serpiniz.
Sirke ve zeytinyağı için ölçü verilmemiştir.Ne zeytin yağı nede sirke lezzete çok hakim olmamalıdır.
(Önemli not:Bu salata muhakkak sirke ile yapılır.Limon kullanılmaz.)

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 454
favori
like
share
BoardBeLasi Tarih: 01.07.2006 00:42
Ellerine Saglik