AĞZI AÇIK BÖREĞİ
Son güncelleme: 25.06.2006 08:22
-
MALZEME:
Un
2 su bardağı Su
Haşhaş 300 gr.
Karabiber
Patates 3 adet
Nane
Soğan 2 baş
Tuz
YAPILIŞI:
Un hamur teknesine elenip tuz ve su ile hamur tutulur. 10-15 dakika dinlenip 4 parçaya kesilir, yoğurulur. Her parça oklava ile açılıp her yufkaya yağ ile karışmış haşhaş sürülür. Dörde katlanıp tekrar açılır, yine yağlanıp büyük kareler halinde kesilir. İç konup karşılıklı kenarlar üst üste kapatılır. Uçlar açık kalır. Yağlı tepsiye konup üzerine haşhaş yağı sürülür.İçi : Patates alınır. Yıkanır ve haşlanır, elle dövülür ezilir. Yağ soğanlar kavrulup patatese dökülür. Tuz, nane, karabiber serpilir, hamurlara katılır.
- AĞZI AÇIK BÖREĞİ Konusuna Benzer Konular
- cok kolay puf böregi 23.03.2004
- su böregini bilen varmi icinizde 24.04.2004
- Buharda Paket Böreği 29.03.2008
- Laz Böregi 09.07.2004
- Peynirli muska böreği 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 25.06.2006 08:22