Acı Soslu Köfte Tarifi - Acı Soslu Köftenin Yapılışı
malzeme:

yarım su bardağı ince bulgur
500 gram kıyma
500 gram ıspanak
1 diş dövülmüş sarımsak
1 soğan karabiber, kimyon, kekik, tuz
kızartmak için sıvıyağ
acı domates sos için
2 çay kaşığı sıvıyağ
5 domates
1 kıyılmış soğan
3 arnavut biberi
1 su bardağı konserve tane mısır
1 çorba kaşığı esmer şeker
2 çorba kaşığı sirke

Yapılışı:

bulguru soğuk suda 30 dakika bekletip süzün. ıspanak yapraklarını temizleyip kaynar suda haşlayın. suyunu süzüp iri parçalar halinde doğrayın. bulgur ve ıspanakları büyük bir kaba alıp üzerine kıyma, soğan, sarımsak ve baharat ekleyip yoğurun. yuvarlak köfteler hazırlayın. sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. fazla yağını alması için k ğıt havlu üzerine çıkarın. domates sosu için domatesleri soyup küp küp doğrayın. arnavutbiberini uzunlamasına ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin ve kıyın. bir tavaya yağı ve soğanı koyup kavurun. domatesler, mısır, şeker ve sirkeyi ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin. ocaktan indirip biberi ekleyin ve karıştırın. köfteleri sosla servis edin.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 442
favori
like
share
miss_kayseri_89 Tarih: 22.06.2009 16:19
en sevdigim köftedir...
sakin75 Tarih: 03.07.2006 12:51
teşekkürler
BoardBeLasi Tarih: 30.06.2006 16:12
Ellerine Saglik
menekşe çiçeği Tarih: 16.06.2006 09:37
Paylaşımın için teşekkürler,ellerinize sağlık :70: