Gerekli Malzemeler :

2 su bardağı kuru fasulye
Yarım kg patlıcan
2 adet kuru soğan
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kahve fincanı sirke
2 adet haşlanmış yumurta
10 adet zeytin
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Fasulyeyi akşamdan ıslatın. Daha sonra haşlayıp süzün. Patlıcanı ateşte közleyin. Ayıklayıp, incecik kıyın. Soğanı piyazlık doğrayın. Tuz ile ovup sıkın.
Fasulye, patlıcan, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın. Servis tabağına alın. Haşlanmış yumurtayı dilimleyin. Zeytin ile süsleyin. Dilerseniz lavaş ekmeği ile servis yapın

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 454
favori
like
share
DİDEM Tarih: 23.09.2006 00:29
tarifleriniz için teşekkürler :85:
BoardBeLasi Tarih: 19.08.2006 22:11
Ellerine Saglik
casper Tarih: 22.06.2006 19:30
piyaz bu ,
teşekkürler