Porsiyon adedi: 6 kişilik
İçindekiler Ölçü
Dana Kıyma 750 gr.
Havuc 1 adet
Patates 1 adet
Bezelye 1 su bardağı
Soğan 2 adet
Bayat Ekmek İçi 2 dilim
Yumurta 1 adet
Yumurta sarısı 1 adet
Zeytin Yağı 3 çorba kaşığı
Su 2-3 su bardağı
Tuz, Karabiber, Kimyon İsteğe göre

Yapılışı
Havuç ve patatesi temizleyip küp küp doğrayın.Bezelye ile havucu küçük bir tencereye alıp su ve biraz tuz ekleyin.10-15 dakika haşlayıp patatesleri ilave edin.Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.Sebzeleri kevgirle çıkarıp başka bir kaba alın.Haşlama suyunu sıcak olarak bekletin.Soğanları soyup rendeleyin.Ekmek içini ılık suda ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın.Kıymayı derin bir kaba alın.Soğan, ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve 1 yumurtayı ekleyip yoğurun.Köfte harcını yağlanmış fırın tepsisine alıp elinizle bastırarak dikdörtgen şeklinde yayın.Haşladığınız sebzeleri ortasına rulo şeklinde sarın.İki ucunu parmaklarınızla bastırarak yapıştırın.Dalyan köftenin tüm yüzeyine fırça ile önce zeytinyağı sonra yumurta sarısı sürün.Artan haşlanmış sebzeleri etrafına yayın,yarım su bardağı kadar sıcak haşlama suyu ilave edin.Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.Dilimleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 1701
favori
like
share
liamsi Tarih: 21.03.2006 00:29
Paylaşımınız için teşekkürler,ellerinize,yüreğinize sağlık.
by_ufuk Tarih: 05.03.2006 02:28
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
masarac Tarih: 29.12.2005 02:03
[COLOR=tomato]Paylaşım için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.
MyNiceWorld Tarih: 25.12.2005 17:42
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
SU-PERISI Tarih: 08.12.2005 10:09
teşekkürler elinize sağlık
dostbildiklerim Tarih: 27.09.2005 15:13
Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
DeNiZKiZi Tarih: 27.09.2005 14:21
Ellerine saglik emeklerin icin tesekkurler
PALADAYI Tarih: 24.09.2005 10:03
[COLOR=coral]Ellerine sağlık teşekkürler
hicbirsey2001 Tarih: 26.04.2005 15:36
Çok teşekkürler