Malzemeler

1 kilo et
3 çorba kaşığı margarin
1 bardak yoğurt
3 adet soğan
tuz

Yapılışı

Koyun etinin incik, döş, fileto tarafından irice parçalar kesilir; et iyice yıkandıktan sonra bol su ile yarı pişmiş duruma getirilir. Etler süzgece çıkarılır. suyu süzülmüş yoğurda bulanıp iki kaşık yağda kızartılır. Ayrı bir kapta bir kaşık yağ ile 3 baş ince kesilmiş soğan pembeleştirilir. Et, dövülmüş tarçın, bahar, karanfil, kendi suyu ilave edilerek pişirilir.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 392
favori
like
share
BoardBeLasi Tarih: 19.08.2006 14:58
ellerine sağlık