Alaşehir Kapaması Tarifi - Alaşehir Kapaması Yapılışı - Alaşehir Kapaması Nasıl Yapılır - Alaşehir Kapaması Malzemeleri

Malzeme:
Un, zeytinyağı,
kıyma, soğan, et suyu,
karabiber, maydanoz, tuz, kimyon.

Yapılışı:
Hamur yoğrulduktan sonra ince ince açılır. Küçük küçük karelere bölünür. Hazırlanan hamur bir süre zeytinyağında bekletilip dinlendirilir. Ayrı bir kapta kıyma, soğan, karabiber, tuz, maydanoz ve kimyon karıştırılarak hazırlanan malzemeler hamurlara bohça şeklinde yerleştirilir. Dürülen kapama tavada kızartılır, servis sırasında üzerine kaynar et suyu dökülür.

Manisa İl Kültür Müdürülüğü

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 533
favori
like
share