gereçler:
1 adet bütün Tavuk,
1 adet boş ve temiz teneke kutu (yağ veya peynir tenekesi gibi)
1 adet demir şiş veya çubukKekik, kimyon , karabiber, tuz
İsteğe bağlı ;
Arpacık soğan, sarımsak
yapılışı
Tavuk temizlenir ve baharatlanır. Tuzlu bir su hazırlanır ve bir mutfak fırçası yardımıyla tavuğun derisine bu su sürülür(nar gibi kızarması için). İstenirse tavuğun içine sarımsak ve arpacık soğanlar yerleştirilir.

Toprak bir zemin üzerine demir çubuk sıkıca saplanır. Hazırlanan tavukta demir çubuğa sıkıca yerleştirilir. Temiz teneke kutu ters çevrilerek tavuğun üstü kapatılır. Teneke kutunun yerle temas eden bölümleri çamur yardımıyla sıkıca örtülür.

Daha sonra teneke kutunun etrafında güçlü bir odun ateşi yakılır. 30 - 40 dakika sonra tavugumuz hazırdır.
_

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 2690
favori
like
share
DİDEM Tarih: 23.09.2006 00:05
tarif icin saol.. ellere saglik
unique Tarih: 14.09.2006 14:26
tarif icin saol ellerine saglik
BoardBeLasi Tarih: 13.09.2006 00:28
Ellerine Saglik