Gul sirniyyati - Gul sirniyyati terkibi - Gul sirniyyatinın hazırlanması
Terkibi:
2 stekan un
1 stekan manna yarmasi
1 stekan yag
1 stekan qatiq
100 q margqarin
1 eded qabartma tozu
Qirmizi ve yasil qida boyasi
Serbet
4 stekan su
4 stekan seker tozu
Yarim limon suyu
Hazirlanmasi:
Butun xemir erzaqlarindan yumsaq xemir yogururuq. Xemiri 2 yere boluruk birine yasil , birine de qirmizi reng qatiriq. 1 saat dinlendirirk. Xemirden 5—7 mm qalinliginda yuxa yayiriq.Stekanin agzi ile daireler kesirik.
180 C uzeri qizaranadek bisirirk. Hazir ve soyumus serbeti isti gullerin uzerine tokuruk . 1—1,5 saat sonra sufreye vermek olar.