Geçen haftasonu pazar kahvalti için yaptim bu pogaçayi. Mayali oldugu için yumusak, arasinda yag oldugu için de milföy gibi kat kat oldu, hepimiz çok begendik. Yapimi sanki zahmetliymis gibi görünüyor, ama degil.


MALZEMELER :

1 su bardagi süt
1 çay bardagi sivi yag
1 yumurta (aki içine, sarisi üstüne)
20 gr ya$maya (veya 1 yemek kasigi kurumaya)
2 çay kasigi tuz
2 çay kasigi tozseker
Aldigi kadar un (yaklasik 3,5 su bardagi kullandim)

Arasina : 75 gr tereyagi (oda sicakliginda yumusatilmis)
100 gr beyaz peynir


HAZIRLANISI :

Mayayi cok az ilik suda erittim. Ilik Süt, siviyag, Tuz, seker, Yumurta aki ve Un ile yapismayacak yumusaklikta Hamur yaptim. Mayalanmasini beklemeden 8 parcaya ayirdim. Her parcayi Tabak büyüklügünde acip, üzerine yumusak Tereyaginda ince bir tabaka halinde sürdüm. Hamurlari üst üste dizerek, her parcada bu islemi tekrarladim. En üsttekine yag sürmedim. Üstüste dizilmis Hamurlari fazla ezmeden yavas yavas 60-70 cm capina gelinceye kadar büyüttüm. Sigara Böregi gibi kesip, arasina Peynir koyup sardim. 30-40 dk mayalandirip, üzerine Yumurta sarisi sürdüm ve 180 derecede üzerleri kizarincaya kadar pisirdim.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 1050
favori
like
share
asya_kartal Tarih: 20.04.2007 14:04
bizi bu zevkten mahrum bırakmadığın için teşekkürler arkadaşım...
hsnorh Tarih: 25.01.2007 18:40
elllerine sağlık....
colaturka Tarih: 26.11.2006 18:08
Cok tesekkür ederim! Ellerin dert görmesin
unique Tarih: 20.10.2006 22:59
eline emeine saglik...
refik Tarih: 16.10.2006 14:58
tarifleriniz için teşekkürler ellerine sağlık
BoardBeLasi Tarih: 15.10.2006 13:15
Ellerine Saglik
DİDEM Tarih: 14.10.2006 12:02
teşekkürler ellerine saglık
SU-PERISI Tarih: 14.10.2006 01:27
eline saglık tarif çok güzel, yemeside bir okadar güzeldir