Sosili Patates Çorbası

Son güncelleme: 10.02.2007 09:36
  • Malzemeler

    litre Et Suyu (Hazır yoksa 2 tablet et suyu konsantresi)

    500 gr. Patates
    3 adet Frankfurter Sosis 250 gr. - 300 gr (Diğer sosislerlede yapılabilir,fakat aynı lezzet olmaz)
    2 Defne Yaprağı
    1 tatlı kaşığı Kümmel (Avrupa kimyonu ,Yerli kimyonla olmaz,mısır çarşısında bulunuyor)
    1 tatlı kaşığı Wachholder(Meşe meyvesi,Mısır çarşısında bulunuyor)
    1 ufak kuru Soğan
    2 çorba kaşığı TEREYAĞI veya margarin
    0,1 0,2 litre civarında süt
    Yapılışı

    Kuru soğanı mümkün olduğunca ufak çintiniz ve yağda yanmadan kavurup
    öldürünüz.Et suyunun içine tavla zarı iriliğinde doğradığınız patatesleri -nişastasının
    gitmesi için sudan geçirip - et suyuna katınız.Defne yaprağını meşe meyvesini , kümmeli ilave etmeyi unutmayınız ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
    Ilımaya bırakınız.Çorbadan defne yapraklarını çıkardıktan sonra blenderden geçiriniz.
    Çorbayı koyu görüyorsanız içine 0,2 litreye yakın süt ilave edebilirsiniz.
    1 cm. genişliğinde doğradığınız sosisleri çorbaya ilave ederek kısık ateşte 10 dakika
    kadar tutun.Çorbanız hazırdır.


#22.11.2006 10:54 0 0 0
  • Ellerine Saglik
#22.11.2006 20:28 0 0 0
  • saolun arakdaşlar
#25.11.2006 13:47 0 0 0
  • tesekkurler
#10.01.2007 09:18 0 0 0
  • paylaşım için teşekkürler
#08.02.2007 12:13 0 0 0
  • sunum için teşekkürler...
#10.02.2007 09:36 0 0 0