Yoğurtlu Kebap
Son güncelleme: 29.01.2007 14:55
-
Gerekli Malzemeler :
500 gr iki defa çekilmiş kıyma
Yarım bayat ekmek
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Yarım çay kaşığı kara biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 adet bütün yum
Hazırlanışı:
Önce kıymayı bir tepsiye koyun ve içine yumurtayı, tuzu, kara biberi kimyonu, ekmeği (ıslayıp suyunu sıktıktan sonra) maydanozu, rendelenmiş kuru soğanı, koyup karıştırın.
Kıymayı iyice yoğurup 12 santim uzunluğunda şiş köfte yapın. Daha sonra pideyi küçük kuşbaşı dilimler şeklinde doğrayıp çukur yemek tabaklarına koyup üzerine yoğurt ilave edin.
Köfteleri ızgarada veya teflon tavada kızarttıktan sonra tabaklara servis edin. Üzerine tereyağı veya kırmızı biber eritip koyun.
Bir başka tavada domates ve biberleri hafif pişirerek yoğurtlu kebabın üzerine koyup süsleyerek servis yapın
- Yoğurtlu Kebap Konusuna Benzer Konular
- Tepsi Kebap 12.03.2004
- Zeytin yagli Semizotu (Yogurtlu) 13.05.2004
- Adana Kebap Almanca 18.06.2004
- YOGURTLU-FINDIKLI KEK 07.08.2004
- Karışık Kebap Tabağı 23.01.2009
- Plastik Gıda Ambalajı 29.01.2007 14:55