Kuzu Corbasi :1:

150 gr kuzu, kusbasi dogranmis
1 + 3 kap sicak su
4-5 taze sogan, kucuk dogranmis
6 yk pirinc, yikanip, suzulmus
1 buyuk domates, rende
2 yk tereyag
1 tk tuz
Karabiber
1 yk nane

Terbiyesi:
1 yumurta
4 yemek kasigi yogurt

Once kuzu etini kendi suyu ile yag ilave etmeden pisirin. Suyunu cektikten sonra 1 kap sicak su ilave edin, etler yumusayana kadar kisik ateste pisirin. Uzerine 3 kap sicak su ile birlikte pirinc, tereyag, taze sogan, domates rendesi, tuz ve karabiberi ilave edin. Tencerenin kapagini yarim kapatin, orta isida pirincler yumusayana kadar pisirin.

Naneyi uzerine serpin, ocagin altini kapatin. Terbiyesini hazirlamak icin malzemeleri kucuk bir kapta cirpin. Corbadan bir kasik alip terbiyeye ilave edin ve karistirin. Karisimi yavasca corbaya bosaltin, karisitirip sicak sicak ikram edin.

2 kisilik

Etiketler:
robertokazim robertokazim
Beğeniler: 1
Favoriler: 1
İzlenmeler: 446
favori
like
share
asya_kartal Tarih: 10.02.2007 10:38
sunum için teşekkürler...
akin42 Tarih: 08.02.2007 13:04
paylaşım için teşekkürler
BoardBeLasi Tarih: 07.02.2007 16:20
Ellerine Saglik
nuray55 Tarih: 02.02.2007 09:30
emekleriniz için teşekkürler
SU-PERISI Tarih: 27.01.2007 13:36
güzel tarifleriniz için teşekkürler
eline emegine saglık