Çökertme kebabı

Son güncelleme: 10.10.2009 06:37
  • Malzemeler:

    Yarım kg bonfile,
    5 adet patates,
    50 gr tereyağı,
    200 gr yoğurt,
    1 demet roka,
    4 diş sarımsak,
    kırmızıbiber, karabiber, kimyon, nane, sıvı yağ.

    Yapılışı:

    Patatesleri soyup rendeleyin, bol suda nişastası gidene kadar yıkayıp suyunu süzdükten sonra kızgın yağda kızartın. Kızaranları kâğıt havlu serili tabağa alıp yağını süzdürün. Bonfileyi ince uzun kesip yağsız tavada kavurun. Ateşten alıp tereyağını ve baharatları ekleyin. Sarımsağı dövüp yoğurtla karıştırın. Servis tabağına önce patatesi, üzerine etleri, onların üzerine de yoğurdu yerleştirin. Roka ile servis yapıyorsanız yoğurdun üzerine arzuya göre kızdırılmış kırmızıbiber dökün. Patatesleri kibrit çöpü gibi rendeleyerek daha güzel bir sunum da elde edebilirsiniz.
#02.02.2007 15:06 0 0 0
  • teşekkürler ellerinize sağlık
#17.02.2007 20:12 0 0 0
  • Ellerine saglik
#19.02.2007 14:49 0 0 0
  • Paylasim icin tskler
#19.02.2007 15:17 0 0 0
  • olsada yesek
#10.10.2009 06:37 0 0 0