Malzeme
5 adet patates,
4 adet havuç,
Küçük boy mor lahana,
3 baş taze soğan,
Yarım demet maydanoz,
2 su bardağı Ülker İçim Yoğurt,
4 çorba kaşığı mayonez,
Tuz,
Karabiber,
Sumak.

Hazırlanışı

Haşlanmış patatesler kabuğu soyulup çatalla ezilir, az tuz ve karabiberle tatlandırılır. Ayrı bir yerde rendelenmiş havuçlar tavada az Ülker Ayçiçek Yağı ile 10 dk. sote edilir. Yuvarlak yağlanmış borcama alta ezilmiş patatesler üstüne havuçlar, sonra kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanlar döşenir. Elle bastırarak salata sıkıştırılır

Buzdolabında üstü kapalı bekletilir (1 gece bekletilirse daha iyi olur). Servis yapılmadan az önce kıyılmış lahanalar süzgecte tuzla iyice ovulup sudan geçirilir. Alta ilave edilir kalıp ters çevrilir, üstüne yoğurt ve mayonez karışımı sıvanır. Sumakla çiçek şekilleri verilir.

Öneriler: Kalıptan patatesler çıkmadığında patatesi elle iyice diğer malzemenin üstüne sıvayın. Sıkıştırarak şekilleyin.


Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 513
favori
like
share
akin42 Tarih: 07.02.2007 02:07
SU PERİSİ BANA YAP SANA SANA ZAHMET emeğine sağlık