SEBZELERİN ve meyvelerin vitaminini kaybetmemesi için metal bıçak kullanmayın. Uzmanlar metal bıçak kullanımının, sebze ve meyvelerde C vitamini kaybına yol açtığını açıkladı. Bu arada, buzdolabı koşullarında ve üzeri kapalı olarak bekletilmiş olsa bile vitamin miktarında 3 saat içinde dikkate değer oranda azalma olduğu belirtildi.