MALZEMELER
3 adet patlıcan
Yarım su bardağı su
Yarım limon suyu
1 kase yoğurt
4 diş sarmısak
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz,karabiber
Çeyrek demet maydanoz

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın.Ateşte közleyip patlıcanların kabuklarını soyun.Patlıcanları
yarım su bardağı suyla karıştırılmış limon suyunda bir süre bekletin.daha sonra çatalla iyice ezin.
Robottan geçirin.Üzerine yoğurt ,ezilmiş sarmısak ,zeytinyağı ve tuz katıp tekrar robottan geçirin.Ve ezin.
Patlıcan salatasını servis tabağına aktarın.Üzerine kırmızı biber serpin.Maydanozla süsleyin.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 484
favori
like
share
VULKAN Tarih: 25.08.2007 16:20
ellerine sağlık